MENU DU SOIR
Soucieux de la qualité et du circuit court, avec les agriculteurs, vignerons et petits producteurs italiens des Pouilles. Gigi, ce sont des produits frais, de la ferme venus 2 fois par semaine directement d'Italie.
Une carte qui change en fonction des saisons avec évidemment un menu del giorno
Chef de cuisine : Geovane Mutinelli
A PARTAGER
Planche de Charcuteries Italiennes 15€
La Stracciatella 9€
Frites maison 6€
Quesadillas Spianata Piccante 10€
Quesadillas Guacamole & Fromage 10€
Nachos Guacamole, Pico Gallo 10€
Sticks mozzarella X5 7€ X10 11€ X20 19€
Planche Mixte à l’italienne 17€
( Bresaola, Spianata piccante, Jambon de Parme & Pecorino, Taleggio, Parmesan )
Pinsa Croquante : La spécialité hyper croustillante du chef ! Mozza, Stracciatella , Tuerie ! 15€
( Supp. Jambon Blanc Truffés +2€ )
et bien sur nos Pinsas sont aussi a partager ou pas !
ANTIPASTI - A partager aussi
• Burrata alla Rucola e Pesto
(Burrata crémeuse de 125 g sur un lit de roquette, accompagnée de tomates cerises et d’un généreux pesto au basilic.) 9€
• Arancini al Tartufo
(Boulettes de riz panées, fourrées au parmesan et parfumées à la truffe, servies avec une onctueuse sauce au fromage.) 7€
• Carpaccio di Manzo
(Carpaccio de bœuf accompagné de roquette, copeaux de parmesan et tomates confites.) 9€
• Mozzarella alla Crema di Zucchine
(Mozzarella fraîche servie sur une crème onctueuse de courgettes, relevée d’un filet d’huile d’olive extra vierge.) 7€
OHLALA LES PASTA DE GEOVANE
Spaghetti Caccio e pepe
(Spaghetti al dente flambé au grand Marnier, servi dans une sauce au pecorino et assaisoné avec quelque tour de moulin au poivre) 21€
Linguine al Pomodoro e Stracciatella
Linguines al dente nappées d’une sauce tomate fraîche et légère, agrémentées de stracciatella 17€
· Penne all'Arrabbiata e stracciatella
(Penne dans une sauce tomate piquante à l'ail et au persil, garnie de stracciatella fondante.)17€
• Linguine alla Puttanesca e Stracciatella
(Linguine dans une sauce tomate aux anchois, olives, câpres et ail, agrémentées de stracciatella crémeuse et de basilic frais.) 17€
• Penne al Taleggio e Speck
(Penne nappées d’une crème fondante au Taleggio, accompagnées de noix croquantes, de parmesan affiné et de speck italien délicatement fumé.) 17€
· Fusili Tartufo e Funghi
(Fusili à la crème de truffe, farandole de champignons et parmesan) 18€
Plats
Ravioli ricotta e spinaci
(Raviolis ricotta épinards accompagné de sauce à la crème de parmesan) 19€
Belle entrecôte
(Accompagné de salade, frites maison et sauce gorgonzola maison) 26€
Cœur de Rumsteck
(Accompagné de salade, frites maison et sauce gorgonzola maison) 20€
Milanese classica
(escalope de veau à la milanaise accompagné de pasta sauce tomate et salade) 22€
· Pavé de saumon frais
(Pavé de saumon frais, légumes de saisons poêlé avec une au béarnaise ) 18€
Carpaccio de bœuf
(carpaccio de bœuf, roquettes pesto, parmesan et accompagné de frites maison) 19€
• Lasagne al Forno
(Lasagnes traditionnelles au bœuf, gratinées au four et accompagnées de salade.) 17€
Salade césar
(salade César romaine, sauce César maison, poulet , croutons, parmesans, tomates cerises et œuf) 17€
· Insalata italiana
(Salade italienne : légumes grillés, tomates, stracciatella, jambon italien, parmesan) 18€
· Insalata di tonno
(Salade de thon, œufs, tomates, maïs, olives, avocat, oignons et copeaux de parmesan) 18€
PINSAS
La pinsa Romana est réalisée avec 3 farines (riz, soja, blé) la pâte lève pendant 72h pour offrir légèreté et croustillant. Croustillant à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur. Elle est bien etirée d’où sa forme ovale. Peu de levure, beaucoup d’eau, ca la rend très digeste.
Pinsa straciatella (Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, Straciatella des Pouilles, Basilic frais, Huile d’olive extra-vierge Terra di Bari DOP, roquette, balsamique) 16€
Pinsa Bresaola (Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, roquette, Bresaola, Huile d’olive extra-vierge Terra di Bari DOP)18€
Pinsa Oriental (Sauce tomate San Marzano DOP, Mozza fior di latte, merguez , oignons rouges, poivrons rouges)16€
Pinsa pepperoni (sauce tomate, mozza fior di latte et chorizo) 16€
Pinsa tonno (sauce tomate, mozza fior di latte, thon, oignons rouge, olives) 16€
Pinsa rustica( Base crèmes fraiches,Mozzarella fior di latte, viande hachée, gorgonzola, oignons rouge) 16€
Pinsa vegetariano (Sauce tomate Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, poivron, courgettes, aubergine, tomates cerises, pesto) 16€
Pinsa Campione(Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, viande hachée, œuf, oignons rouge,Huile d’olive) 16€
Pinsa burrata (Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, buratta 125g, roquette, tomates cerises) 18€
Pinsa tartufo (Crème de truffe, champignons, mozza fior di latte) 16€
Pinsa Napolitan (Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, anchois, câpres et olives) 16€
Pinsa Parma (Sauce tomate San Marzano DOP, Mozza fior di latte, jambon de Parme, straciatella, roquette, balsamique) 17€
Pinsa 4 Formaggi (taleggio, gorgonzola, mozzarella, parmesan, miel et romarin) 16€
Pinsa pollo (sauce tomate, mozzarella, champignons poulet, et copeaux de parmesan) 16€
Pinsa Picante (Sauce tomate San Marzano DOP, Mozza fior di latte, nduja, spiniata, oignons rouges)17€
Pinsa Regina (Sauce tomate San Marzano DOP, Mozza fior di latte ,jambon blanc cuit aux herbes, champignons, tomates cerises, huile pistou) 16€
pinsa di Bufala (sauce tomate, Mozza fior di latte, roquettes, pesto, burratta di Bufala) 17€
DESSERTS
Tiramisù 7€
Crème brulée 7€
Mousse au chocolat 7€
Panna cotta au caramel beure salé 7€
Cheesecake Nutella 7€
Café gourmand 8,5€ ou Prosecco gourmand 11
Salade de fruit 7€
Coupe de pastèque 7€
Glace 2 boules(Vanille, chocolat, fraise, citron vert) 8€
Coupe colonelle (2 boules citron et 4 cl vodka) 10€
Pour consulter le menu du midi cliquez ici, pour la carte des boissons cliquez là
Tout est fait maison, tous nos produits sont importés en direct depuis no partenaires italiens
Origine Viande bovine : france
Viande porcine : italie
Taxes et services compris, prix en euros TTC, chèques non acceptés.
La matrice d’allergène est disponible sur demande.