MENU DU SOIR
Soucieux de la qualité et du circuit court, avec les agriculteurs, vignerons et petits producteurs italiens des Pouilles. Gigi, ce sont des produits frais, de la ferme venus 2 fois par semaine directement d'Italie.
Une carte qui change en fonction des saisons avec évidemment un menu del giorno
Chef de cuisine : Geovane Mutinelli
A PARTAGER
Planche de Charcuteries Italiennes 15€
La Stracciatella 9€
Frites maison 6€
Quesadillas Spianata Piccante 10€
Quesadillas Guacamole & Fromage 10€
Nachos Guacamole, Pico Gallo 10€
Sticks mozzarella X5 7€ X10 11€ X20 19€
Planche Mixte à l’italienne 17€
( Bresaola, Spianata piccante, Jambon de Parme & Pecorino, Taleggio, Parmesan )
Pinsa Croquante : La spécialité hyper croustillante du chef ! Mozza, Stracciatella , Tuerie ! 15€
( Supp. Jambon Blanc Truffés +2€ )
et bien sur nos Pinsas sont aussi a partager ou pas !
ANTIPASTI - A partager aussi
Bruschetta al Salmone
(Bruschetta guacamole au saumon fumé, frais et une touche de citron, servie sur pain grillé) 8€
Verdure Grigliate con Burrata
(Légumes grillés (courgettes, aubergines, poivrons) accompagnés de mozzarella di bufala fondante, nappés d’un filet de crème balsamique douce.) 8€
Carpaccio di Manzo al Pesto
(Carpaccio de bœuf, parsemé de roquette fraîche, copeaux de parmesan, câpres et pesto maison) 8€
Burrata con Crema di tartufo
(Burrata fondante posée sur une crème de truff) 9€
OHLALA LES PASTA DE GEOVANE
Spaghetti cacio e pepe (spaghetti flambée au grand marnier et nappée d’une sauce parmesan) 20€
Fusilli al Ragù di Vitello
(Fusilli al dente nappés d’un riche ragût de viande de veau hachée, crème parfumée et parmesan) 17€
Linguine alle Gamberi
(Linguine accompagnées de gambas à l’ail et persil, le tout sublimé par une bisque de homard onctueuse et tomates cerises éclatantes) 18€
Penne alla Melanzane e Ricotta
(Penne servies avec une sauce tomate maison, aubergines, ricotta fondante et feuilles de basilic frais) 17€
Linguine al Pesto di Rucola
(Linguine mélangées à un pesto de roquette, tomates cerises, noix et stracciatella crémeuse) 17€
Plats
Entrecôte 300g accompagné de salade, frites et sauce gorgonzola 22,90€
Carpaccio de bœuf (carpaccio de bœuf, roquettes pesto, parmesan et accompagné de frites maison) 18€
Milanese classica (escalope a la milanaise accompagné de pasta sauce tomate, salade) 20€
Salade césar
(salade César romaine, sauce César maison, poulet , croutons, parmesans, tomates cerises et œuf) 17€
PINSAS
La pinsa Romana est réalisée avec 3 farines (riz, soja, blé) la pâte lève pendant 72h pour offrir légèreté et croustillant. Croustillant à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur. Elle est bien etirée d’où sa forme ovale. Peu de levure, beaucoup d’eau, ca la rend très digeste.
Pinsa straciatella (Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, Straciatella des Pouilles, Basilic frais, Huile d’olive extra-vierge Terra di Bari DOP, roquette, balsamique) 16€
Pinsa pepperoni (sauce tomate, mozza fior di latte et chorizo) 16€
Pinsa di burrata (sauce tomate, mozzarella, burrata 125g, roquette et tomates cerises) 18€
Pinsa Campione(Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, viande hachée, œuf, oignons rouge,Huile d’olive) 16€
Pinsa tartufo (Crème de truffe, champignons, mozza fior di latte) 16€
Pinsa bufala (Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, bufala, roquette, pesto) 17€
Pinsa Parma (Sauce tomate San Marzano DOP, Mozza fior di latte, jambon de Parme, straciatella, roquette, balsamique) 17€
Pinsa 4 Formaggi (taleggio, gorgonzola, mozzarella, parmesan, miel et romarin) 16€
Pinsa pollo (sauce tomate, mozzarella, champignons poulet, et copeaux de parmesan) 16€
Pinsa salmone (Base blanche, creme cheese, saumon fumée, citron) 16€
Pinsa Picante (Sauce tomate San Marzano DOP, Mozza fior di latte, nduja, spiniata, oignons rouges)17€
Pinsa Regina (Sauce tomate San Marzano DOP, Mozza fior di latte ,jambon blanc cuit aux herbes, champignons, tomates cerises, huile pistou) 16€
pinsa di Bufala (sauce tomate, Mozza fior di latte, roquettes, pesto, burratta di Bufala) 17€
DESSERTS
Tiramisù 7€
Mousse au chocolat 7€
Panna cotta au coulis de fruits rouges 7€
Cheesecake Nutella 7€
Café gourmand 8,5€ ou Prosecco gourmand 11
Assiette de fromages italienne 9€
Pour consulter le menu du midi cliquez ici, pour la carte des boissons cliquez là
Tout est fait maison, tous nos produits sont importés en direct depuis no partenaires italiens
Origine Viande bovine : france
Viande porcine : italie
Taxes et services compris, prix en euros TTC, chèques non acceptés.
La matrice d’allergène est disponible sur demande.